Intolerancia a la lactosa

Llevo un rato leyendo este blog: http://www.vivesinlactosa.org/    Me gusta bastante ya que hay mucha información para los que somos intolerantes a la lactosa y me he quedado bastante sorprendida con muchos datos que acabo de ver en ese blog como son algunos:

-El 64% de los peruanos son intolerantes a la lactosa
-1/3 de la población española es intolerante a la lactosa
-Los leones marinos son los únicos que producen leche sin lactosa
-Famosos como (Casey Stoner,Anne Hathaway y el escritor mexicano Don Rul) son intolerantes a la lactosa.
-La existencia de varias tiendas de golosinas y confiterias por España para los que somos intolerantes a la lactosa y también golosinas libres de grasas en otros casos.
-La intolerancia a la leche,el trigo o el huevo provoca el 90 por ciento de los casos de migraña.
-Alimentos horneados alivian los síntomas de la alergía a la leche
-En Alemania en la isla báltica de Rügen disponen de alojamientos y supermercados,cafeterías o restaurantes en los que se han tenido muy en cuenta la intolerancia a la lactosa y disponen del Sello de Calidad para productos y servicios para alérgicos(ECARF)(Productos sin huevo,sin lactosa y sin gluten)
-La leche de cabra puede no llevar lactosa
-http://www.vivesinlactosa.org/2011/05/cronica-una-vida-marcada-por-la-intolerancia-a-la-lactosa/
-http://www.vivesinlactosa.org/2011/05/helado-de-soja-de-hacendado/
-http://www.vivesinlactosa.org/2011/04/el-amor-y-otras-cosas-imposibles/
-http://www.vivesinlactosa.org/2011/04/que-causa-la-intolerancia-a-la-lactosa-y-a-quien-puede-afectar/